Маслиҳат

Оё мумкин аст, ки занбӯруғи устухон ях карда шавад

Оё мумкин аст, ки занбӯруғи устухон ях карда шавад


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ошпазҳои хонагӣ хӯрокҳои занбурӯғро хеле муфид ва зарурӣ меҳисобанд. Аз байни навъҳои зиёди занбурӯғҳо, онҳо ба занбӯруғи устухон барои гуногунҷанбаи худ ифтихор карданд. Занбурӯғи устухон, ки ба ҳар намуди коркард вобаста аст, ба парҳез комилан мувофиқат мекунад. Ба ҷавонон бартарӣ дода мешавад, зеро калонсолон сахттар ва камтар болаззат мебошанд. Шумо метавонед хӯрокҳои гуногунро аз занбӯруғи устри пухтан гиред:

  • судак;
  • бирён;
  • судак;
  • пухта;
  • fermented, намакин ва бодиринг.

Занбурӯғи устухон дар хӯришҳо, пур ва хӯрокҳои аввал аҷибанд.

Барои омода кардани занбурӯғҳо ба зимистон, хонашинҳо усули яхкуниро интихоб мекунанд. Ин роҳи зудтарин ва осонтарин аст, аммо нозукиҳои худро дорад. Занбурӯғи устриҷро чӣ гуна ях кардан лозим аст, то арзиши ғизоии онҳоро зиёдтар кунад?

Омодагии пешакӣ - маслиҳатҳои муфид

Дорухат барои худи раванди яхкунӣ содда ва равон аст. Аммо интихоби занбурӯғҳои хом эҳтиёткориро талаб мекунад. Барои муваффақ шудан ба сармо кадом меъёрҳоро бояд риоя кард? Пеш аз ҳама, шумо бояд ба намуди зоҳирӣ диққат диҳед:

  1. Тароват. Ҳама гуна аломати вайроншавӣ, пӯсидагӣ ё қолаб бояд сабаби радди ях кардани чунин намунаҳо гардад.
  2. Беайбӣ. Зарари шадид, хатогиҳо бо сиёҳӣ низ меъёри радкунӣ мебошанд.
  3. Бӯи. Бӯи мушаххас ё шикофҳои хурд дар кунҷҳои сарпӯшҳо аз он шаҳодат медиҳанд, ки маҳсулот таровати аввал нест.
  4. Дарозии пой. Ин қисм бефоида аст, аз ин рӯ, занбурӯғи хушсифат пояаш кӯтоҳ аст.
  5. Синну сол. Маҳсулоти аз меъёр зиёдро шинохтан душвор аст. Барои дақиқӣ, занбурӯғҳои устухон як пораи сарро мешикананд ва ба хати шикастаро нигоҳ мекунанд. Он бояд сафед, боллазату шањдбори ва мулоим бошад.

Муҳим! Кулоҳҳоро ҳатман тафтиш кунед. Онҳо набояд нуқтаҳои зард дошта бошанд. Агар шумо диққат диҳед, ин занбурӯғҳои устраро як тараф гузоред.

Барои яхкунӣ, мо танҳо занбурӯғҳои тару тоза, мустаҳкам, осебнадида ва зичро интихоб мекунем.

Агар ба шумо лозим ояд, ки бо яхкунӣ интизор шавед, пас шумо бояд онҳоро дар ҷои хунук нигоҳ доред. Пеш аз хунуккунӣ шустан ё буридани маҳсулот тавсия дода намешавад.

Раванди яхкунӣ дар хона

Занбурӯғҳоро дар хона дар ду намуд ях мекунанд - судак ва хом. Меваҳои тару тоза нисбат ба меваҳои бо термия коркардашуда бештар ғизо нигоҳ медоранд. Аз ин рӯ, ях кардани занбурӯғи хом барои зимистон барои бисёре аз хонашинҳо афзалтар аст.

Чӣ тавр занбӯруғи тозаи устухонро ях кардан мумкин аст:

  1. Мо занбурӯғҳои харидашударо санҷиши дақиқ мегузаронем. Чӣ тавр бояд онро дуруст иҷро кард? Аз массаи умумии намунаҳои вайроншуда, пӯсида ё вайроншуда бераҳмона тоза кардан лозим аст. Қисми пӯсидаро набуред, ба умеди он, ки яхкунӣ занбурӯғҳоро аз пӯсида наҷот медиҳад. Пас аз об кардан чунин меваҳо маззаи хеле гуворо нахоҳанд дошт.
  2. Намунаҳои интихобшуда дар зери оби равон тоза карда мешаванд. Онҳо ин корро зуд мекунанд, зеро занбурӯғҳо бо намӣ зуд сер мешаванд. Онҳо инчунин тар карда намешаванд. Дар сармозан об ба ях табдил ёфта, тамоми сохтори занбӯругро мешиканад.
  3. Ҳоло маблағи умумӣ ба қисмҳо тақсим карда мешавад ва дар зарфе барои яхкунӣ ҷойгир карда мешавад. Зарфҳои пластикӣ ва ҳатто плёнкаи часпанда кор мекунанд. Ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки тамоми маблағро якбора об накунед, балки онро қисм-қисм гиред.

Шумо метавонед занбӯруцҳоро бо табобати пешакии гармӣ ях кунед. Барои ин, маҳсулотро шуста, аз лой тоза ва дар оби ҷӯшон ҷойгир кунед. 15 дақиқа пухтан. Об пас аз 5 дақиқа пас аз ҷӯшидани занбурӯғи устухон намакин мешавад. Сипас маҳсулотро ба тахта гузошта, моеъи барзиёдро холӣ мекунанд. Сипас, занбурўѓњои устриёро ба қисмҳо тақсим карда, ба сармодон фиристед.

Оё занбурӯғҳои аллакай пухтаро ях кардан мумкин аст? Пас аз об кардан, маҳсулоти комилан омодашуда баъзе хусусиятҳои ғизоии худро гум мекунад, аммо усулҳои алтернативӣ мавҷуданд:

  1. Хушк. Занбурӯғҳои шустаро бурида, дар танӯр хушк кунед. Пас аз хунук шудан, қисмҳоро ба сармодон фиристед. Оҳиста об кунед!
  2. Дар шўрбои. Бастаро ба зарф сахттар гузоред. Занбурӯғҳои судакро дар он ҷойгир кунед ва ба болои он шӯрбо резед. Дар яхдон ях кунед, пас ҳангоми яхкунӣ халтаро сахт бандед.
  3. Бирён. Занбурӯғи устраро дар равған ё равғани растанӣ бирён кунед ва дар сармодон ҷойгир кунед. Ин навъи пеш аз ҳама истифода бурда мешавад. Занбурӯғҳои устри бирёнро муддати дароз нигоҳ намедоранд!

Муҳим! Занбурӯғи устраро дубора ях кардан мумкин нест. Занбурӯғҳои обшуда бояд якбора истифода шаванд.

Чаро занбурӯғи устухон метавонад баъди об шуданаш бичашад талх? Ин баъзан рух медиҳад. Эҳтимол, онҳо муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешуданд. Шумо бояд занбурӯғҳои яхкардашударо дар давоми 3-4 моҳ истифода баред. Ҳангоми пухтан талхиро бо шустан ва илова кардани ҳанут хориҷ кунед.

Занбурӯғҳои дурусти яхкардашуда дар моҳҳои зимистон ба соҳибхона на як бору ду бор кӯмак мекунанд, бинобар ин худро бо омодагии муфид лутф кунед.


Видеоро тамошо кунед: O Saki Saki Re dance video Ek Chhoti Si bacchi Dhamal macha Diya (Декабр 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos